一到冬天，必吃火锅。虽然现在还不算冬天，但是也与冬天无几了。经过前几年的几番“毒辣椒底料”的冲击，现在人们更愿意前往以绿色食材为原料的火锅城，而干辣椒做为火锅底料中重要的一味，对它的检验自然少不了。真正优质的干辣椒，它们的味道正宗，颜色也很纯正，辣的同时，更带有一种醇香，如果干辣椒选材不优质，将会影响整个锅底的味道，所以，火锅店经营中，干辣椒的选择很重要。

而哪里的干辣椒才是安全、健康的呢，这里就请容小编王婆卖瓜，自卖自夸一番了，匡老五辣业主打产品的野山椒、印度椒、线椒，这三种辣椒也是火锅常用的干椒品种，匡老五辣业的干辣椒都是纯天然的无公害绿色食品，采用的是原生态的种植方式，经无烟烘烤而成，可长时间保存。对于大批量购买的客户，匡老五辣业也会建议客户进行实地考察，毕竟眼见为实哦。

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