炒锅特点：安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

产品用途：搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

电磁加热炒锅原理

商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品（如豆浆等），适用广泛，而且质量更好。本着“自主创新、引领未来”的企业精神，公司凭借一流的技术、严谨的态度和完善的服务，力争为广大新老客户提供更好的产品和更优质的服务。

现在很多的工厂、学校、医院、部l队都有大型食堂供人们方便就餐，但是这么多人就餐怎样才能大量的炒出安全、卫生可口却又不会造成人力和时间的负荷呢？我公司成都搏萨机械就结合了人们这一需求，生产了一款全自动搅拌炒锅，此炒锅采用了全自动行星搅拌方式，刮板切合度高，无搅拌死角，不容易产生糊锅现象，全自动液压倾翻锅体，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，倒料无死角，易于清洗，节省人工，降低劳动力，是个大食品行业的优先选择。本产品可根据客户需求生产不同规格，有电加热、燃气加热、蒸汽加热等加热方式满足客户根据炒制或熬制物料不同温度选择不同加热方式的需求。

锅体：采用了一次冲压冲压成型半球体304不锈钢柜锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免了糊锅现象。

架体：201不锈钢，方管厚度4mm

搅拌尺：高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温，无l毒，符合食品要求。

搅拌轴使用304实心。