哪些人不能吃苹果？溃疡性结肠发炎的病人：溃疡性结肠发炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等。白细胞减少症的病人、前lie腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前lie腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响恢复结果。

苹果应该怎样清洗:搓洗：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，盐也非常干净。水果洗液：尽量在超市买专用洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精。质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。淀粉洗：准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等，而且用这种方法清洗，水果表面不易变色。
苹果含有较多的镁、果胶、维生素C，有助于清除机体组织中的du素，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤保持水分，润滑柔嫩，红润光泽。苹果中含有的大量苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，苹果还能增加胃的饱腹感，是饥饿时的j较佳食物。肥胖患者若每天只吃一个苹果代替晚餐，两周可以减肥1公斤。