蛋卷是许多人都喜欢食用的美食，它的美味程度也是和它的生产过程有关，燃气蛋卷机是近期盛行的一种制造机器，许多经营者都会使用这样的窍门来制造蛋卷，那么使用这一种机器的利益体现在哪里呢?让我们来看下文的介绍。　　第1、功率高　　燃气蛋卷机功率对比高，制造的速度对比快，为何要寻求制造的速度呢?由于许多蛋糕店或者是零食店中出售蛋卷要卖新鲜的商品，这样才可以坚持夸姣的口感和口味，所以要现做现卖才可以，蛋卷这种商品深受我们的期待，因而一次就需要很高的出售量，确保制造的速度才可以让我们满意。第二、制造简单蛋卷机　　使用该机器的效果体现为它的生产过程简单，操作起来很简单，同时生产比较灵活，可以确保蛋卷的口感和新鲜程度，让食用者可以明显的感受到酥脆香嫩，所以许多人都喜欢使用它来制造蛋卷。　　除了上述的使用优势以外，燃气蛋卷机还具有节约能耗的特征，工作功率高，但是能耗很少，再加上本钱对比低，报价对比较理想，因而深受我们的期待，您可以来考察六面燃气蛋卷机采用了铝合金滚筒式循环工作法，配有六对蛋卷模具夹，先进的燃气炉具，以及空气隔离保温层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作6种不同口味的蛋卷产品，满足了客户的不同需求，也极大的提高了工作效率，增加经营收入。机器占地面积小，一人即可操作，投资少，见效快，简单易学，生产出来的产品色泽金黄鲜嫩、老少皆宜，是创业制富的理想设备。蛋卷机使用说明1.蛋卷机开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道；2.滚筒式蛋卷机使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小；3.转动滚筒式蛋卷机手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右；4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第1板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作。蛋酥卷配方及制作方法:该产品营养丰富，制作简单，投资几百元即可生产，鸡蛋和糖可任意增减，不但适合开店现做现买生产和销售，现做现买也同样适应农村的生产与销售。主要设备打蛋机.蛋卷机、盆、勺、油盘、油刷等容器。配方鸡蛋   3kg       麦淀粉   2kg      白砂糖     10kg       植物油      4kg       饴糖      4kg        香兰素   250g酵母    125 g富强粉   20kg       鸡蛋→清洗→去壳→砂糖→饴糖→打蛋→配料→制糊→烘烤→成型→冷却→成品→包装。操作要点（1）打蛋：鸡蛋洗净一同放入打蛋机中搅打均匀的蛋液。也可放入盘中手持打蛋器或几支筷子，顺时针用力搅打。（2）制糊：用少量温水溶解酵母，与富强粉、麦淀粉一同倒入上述蛋液中，搅拌成糊状，稀稠适度，再加入植物油、香兰素搅拌均匀。（3）摊片、烘烤成型： 在烤盘上刷好油，用勺子把蛋糊舀在烤板上，放下上烤板压平（把蛋卷机温度设在180℃）待烤熟后切割成块，趁热用手卷成圆筒。（烤一次一般需30秒）（4）包装：待蛋卷充分凉透后，即可包装。特别应注意防潮，否则蛋卷吸潮而不酥脆。质量标准外形：片薄厚均匀，长短一致，不软不弯。色泽：淡黄色，有光泽，无糊点，色泽一致。口味：香甜酥脆，无异味。注意事项（1）必须严格按投料顺序投料，应采用立式搅拌机打浆，打浆时先低速在高速，最后再低速，打浆要充分，时间不应少于10分钟。（2）加入面粉、淀粉是调制浆的重要环节。应选用面筋含量为21%~26%的面粉。在搅拌机转速为50r/min的情况下，将过筛的面粉、淀粉均匀加入，不允许有干粉和浆料不均匀的情况，而且搅拌时间不宜过长，以2~3分钟为宜，否则浆料一起筋。（一般用勺子提起，蛋糊下流缓慢而均匀为佳）不锈钢燃气蛋卷机截止目前,这款刚在市场发售,到现在出售了百万台,深受消费者的喜爱,燃气蛋卷机加热板都是采用国外进口的,效率也大大的提升,长时间用不易损坏,六面蛋卷脆皮机是我们用国外人员研制的,内置的加热管都是经过国家认正的,燃气脆皮蛋卷机作出的都在国外人的喜爱,是小吃喜爱着 的爱好,如有需要,电话联系 联系人 刘经理 联系电话 0319-3796926   15130932851/微信 厂址  河北省巨鹿县金科机械厂