来自大牧场的软蒸工艺，开启北京肉食新时代。为了给大家科普大牧场所谓的软蒸工艺到底是什么，记者特意采访了店内忙碌的工作人员，了解到“软蒸牛肉”是指牛肉经过在0-4℃无菌状态下，先采用有益菌发酵；再经过80小时的低温腌制工艺让其层层入味；最后在95℃下蒸制60-90分钟而成的。这是大牧场牧业遍访美国、澳大利亚、以色列等国，潜心研发并由多位名厨精心调整的工艺。真空滚揉腌制，腌制更均匀，口感更好。

不论您是食品加工，实验室还是学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业 .只要是加工肉制品都可以用到滚揉机的，操作简单，非常方便的，而且我们出厂都调试好了，保证您拉回家可以用，而且附带的操作说明书，有问题还可以拨打我们技术人员。

滚揉机的组成部分非常简单的，由多部分组成,诸城安诺其机械生产的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成,不锈钢采用的都是符合食品安全的，环保，健康，安全。生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.非常符合现在国家所要求的食品安全问题的。

使用真空滚揉机可得到以下效果  

●使腌制液在原料肉内均匀吸收  

●增强肉的结合力，提高肉的弹性  

●保证制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口  

●增加保水性，提高出品率  

●提高产品的柔嫩性和结构稳定

滚揉机也叫腌制机，他是腌制食物的良好帮手。腌制牛肉、卤鸡、扒鸡、卤鸭、香菇等多种食材的主要设备，真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

不同的材质，不同配置，价格差异很大，我们的桶体均采用304不锈钢制作而成，支架我们不用铁包不绣钢，我们采用的不锈钢，而且筒体超大直径，让您使用方便。花同样的钱享受不一样的设备价值！！

售后服务：

1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。

2提供人员培训，培训内容包括：设备操作、维护和设备的简单维修。

3.质保期内，对所供设备免费进行质保，出现故障及问题48小时到位或解决。

4.超出质保期的设备提供配件支持。因我厂是生产厂家，凡型号相同的机器配件我厂均能提供，欢迎大家来电咨询。

想要吃一块好的鸡排，闻到口感很重要，当然好的口感来自于食材，如果你来鸡蜜档案鸡排店，品尝最正宗味道的鸡排，不让食客失望。我们在选材上非常精心，精选优质材料，严格把关好每一道关口，鸡排肉质紧致，秘制酱料腌制，经过严格工艺炸制，使得鸡排吃起来毫无油腻感。这么一个做法用心，从技术到酱料都是的，如果你开一间这样的鸡排店，不怕没有顾客。 腌制都是选择我们的真空滚揉机进行腌制，各种型号可选择。欢迎咨询。

诸城市安诺其机械有限公司专业生产肉类腌制入味滚揉机，经过不断地技术改良，设备整体性能有了很大的改观，不论从外观还是从实用上，都特别的贴合客户需求，整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

售后服务：

1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。

2提供人员培训，培训内容包括：设备操作、维护和设备的简单维修。

3.质保期内，对所供设备免费进行质保，出现故障及问题48小时到位或解决。

4.超出质保期的设备提供配件支持。因我厂是生产厂家，凡型号相同的机器配件我厂均能提供，欢迎大家来电咨询。