吃豆腐皮会不会胖

     豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮营养丰富，吃了会长胖吗?这是很多爱吃豆腐皮又爱美的MM所担心的一个问题，别急，永茂现在就为您解答！

     豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。

　  豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的较好的食品.而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充.所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好。吃了都会转化为脂肪正常摄入不会发胖，所以说大家不用再为这个问题烦恼了，吃豆腐皮建议是适量。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：豆腐、水豆腐、内酯豆腐、山水豆腐、豆干、香干、油条、腐竹、千张、豆腐串、油豆腐、珍珠油豆腐、油三角、黄金油片、豆腐花、豆浆等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！

豆腐干+花生=火腿味？

   其实，这是一个有名的传说。网上查了一下发现是这样的。在中国古时候，有一个文学评论家叫做金圣叹。这位被人称作“怪侠”的金圣叹幽默了一辈子，最后遭贪官陷害，被处决之前的他对刽子手说：“有要事相告。”大家都以为这位“怪侠”会透露出什么传世之宝或什么惊天秘密，然而金大侠却说：“花生米与豆干同嚼，有火腿的滋味。此技能传下去，死而无憾也！”这也是金大侠留于后世的最后一句话。

  不明觉厉。好棒的样子。这句话一定很重要！所以请你们一定要去试试啊！刚从网上查得做法，永茂食品教给你们：1、准备花生，豆腐干，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，盐和水；2、煮锅中盛水，放入花生，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，盐煮制，约煮50分钟至花生软糯。对，就像你们想象中的妹子欧派的触感；3、煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒；4、热锅凉油，放入蒜葱末炒香；5、放入豆腐干一起煸炒；6、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒；7、加入盐，十三香，老抽，味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

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永茂来教您如何挑选香干

     1、良质豆腐干：乳白或淡黄色，稍有光泽；形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出；气味清香；滋味纯正，咸淡适中。

     2、次质豆腐干的色泽变深；外观不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水；香气平淡；滋味平淡、或咸或淡。

     3、劣质豆腐干的色泽深黄或略红或绿，无光泽；外观粗糙，无弹性，表面发粘，切口处有水流出；散发馊味、腐臭味；味苦、涩、酸等。

     香干买回去之后应尽快食用完，冷藏保存。香干钠的含量较高，肥胖或其他慢性病如高血脂患者慎食； 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

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