切丁机操作使用

1、使用前的准备和检查

2、将进料斗用螺钉紧固在壳体进料扣处（为方便于包装及运输进料斗拆下）

3、检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。

4、清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距的电源开关上，接地标志处可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（正确转盘，顺时针方向为正确），否则，切断电源调整接线。

5、接通水源，以备使用。

6、机器工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险。

操作使用

1、首先，应将被切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料大切割直径应不超过80mm，如果大于此直径须切成小块。

2、合上开关HK2-15，关上壳体门，压合保险开关XK，壳体门关闭不到位时，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转。

3、将被切物料从料斗投入壳体，在拨盘的作用下，被立刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，最后被横切断刀切成方块。

4、切丁机规格的调整：是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。

5、切片厚度的调整：切片厚度可通过调整调节板达到所要求的厚度，首先松开壳体调节板的固定螺栓，提起调节板转动调节杆到所要求的位置，再放下调节板，拧紧固定螺栓，使其固定。

6、圆盘切丝刀的更换：可供替换圆盘切丝组合刀具有5mm，10mm，等不同规格，也可根据需要定做其他规格组合刀具。

种规格的圆盘切丝组合刀具均属标准附件，可按需要厚度组合更换。更换步骤：首先松开手轮，向下推动手柄，使圆盘切丝组合刀片从梳子中脱出，然后松开轴端螺母，用勾套勾住组合刀具前端凹槽，卸下组合刀具，更换所需尺寸的组合刀具，拧紧轴端螺母。并向上移动手柄，观察机器内的传动齿轮是否吻合适当，如果吻合适当，手柄会靠近控制器，圆盘切丝刀片进入梳子和立刀片的槽内，上刀片与梳子和立刀片无摩擦与卡滞现象时，禁固手轮，更换完毕。

7、横切断组合刀具的更换

诸城中械机械有限公司的冻肉切丁机园刀具采取外置悬挂式设计，传动部分由涡轮变速，操作简单，洗拆方便，省时省力；机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动，以保安全。采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。欢迎广大顾客来厂参观指导！

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产品功能：切肉片 切丁等功能

使用方法：

    1.使用本机前，请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。

    2.使用切片机时，先开动电机，看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。

    3.用完后，先关掉电源，再涂上食用油即可。

    4.需切肉丁时，先将肉切成片后，将肉片横向再切一刀即可。

    5.要切的肉不可有骨，否则会损坏切片刀。本机还可用切榨菜、萝卜等无骨、无壳的食品。

    6.操作时请勿用手推肉注意安全。