全自动节能炒锅主要用于各类火锅底料、酱料等的炒制，经过几代炒锅的技术变革，外观调整，最l新一代炒锅已经克服原有的技术缺陷，实现近百分l之百运行稳定，受到广大客户朋友的广泛好评。

其锅身可以倾斜，便于倒出锅内物料。加热系统采用静音节能炉头，使用安全高l效节能，比普通燃气节能30%以上；采用液压系统自动出料，变频无极搅拌调速，PLC控制系统，运行安全稳定。整机可配置自动供油系统。搅拌电机为无极变频调速，可在一定转速范围内任意调节，达到食品工艺要求。

电磁加热炒锅特点

电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可

性能特点：

1.设计理念：通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机

2.搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

3.调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

4.锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

5.型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L,400L500L