葵花子又名葵瓜子、天葵子、葵子。葵花子是向日葵的果实。葵花子分为两大类：一类是非油用的品种，颗粒大，具有条纹、含油低;另一类是油用品种，籽粒小，我们常做零食吃的是非油用的葵花籽。

　　葵花籽的营养价值

　　瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富。

　　吃葵花籽的好处

　　瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。

　　葵花籽对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。还具有治失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

　　吃葵花籽的坏处

　　磕瓜子虽有许多好处，可也不要无节制地大磕瓜子，瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的。大量磕瓜子，大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎、腮腺炎之类的疾病。

　　瓜子虽好，但是也不能常吃，经常吃瓜子还会造成瓜子牙，既不利于健康也不利于美观。

葵花粕通常用于牛的饲养上，但事实上，葵花粕也可用在猪和家禽的饲养。葵花粕是否值得利用在养猪事业上，则需视其本身的营养价值及与其他原料价格比较而定。在使用葵花粕于猪饲料时，需知道在饲料中葵花粕占多少比例时，不至于影响到猪的生长性状。玉米和葵花籽粕为基础的日粮适当添加合成氨基酸后，可使肥育猪的生长性能达到玉米－豆粕日粮的效果。一般 建议添加量饲料品种肉牛、奶牛、羊仔猪中大猪蛋鸡添加比例（%）10～251～35～84～10

葵花籽油，其实就是由向日葵的果提炼出来的一种食用油，它富含不饱和脂肪酸和多种维生素及微量元素，所以广泛的被人们使用，葵花籽油除了食用之外，它还要很多的功效和作用呢?下面，就上我们详细了解一下。

葵花籽油的功效与作用

1， 葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素a、维生素b1、维生素bz、维生素e、维生素p的含量也很高。

2， 葵花籽还富含维生素b1、维生素e，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

3，葵花籽还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

4，葵花籽富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

5，葵花籽富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。