让您爱吃不停的豆腐干

     豆腐干色泽鲜美，更是餐桌上不可缺少的美味食物，单单是吃豆腐干都能让我们的味蕾留恋了，如果豆腐干和芹菜一起搭配，又该是怎么样的美味呢？下面就由永茂食品来教大家如何用豆腐干炒芹菜吧。但是这里有一个小小的温馨提示哦，糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉哟！

     材料：主料：芹菜200克，辅料：豆腐干100克，调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。

做法步骤：

     1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

     2.花椒泡热水制成花椒水；

     3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

     4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；

     5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

     东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，公司厂房面积15000多平方米，严格按照GMP和HACCP食品洁净十万级标准设计建造。永茂食品经营各种豆制品：大油方、小油方、油三角、黄金油片、手工豆腐干、东北豆腐干、五香干豆腐干、自制豆腐干、白豆腐干、县香干、白干等等各种豆制品。天然出好品，鲜豆献真情。

美味豆腐皮，好吃的豆腐皮

    豆腐皮的炒法有很多，差别在于配料，流程都差不多。今天东莞市永茂食品科技有限公司来给大家介绍香菇冬笋炒豆腐皮的具体方法，炒豆腐皮的特色，色彩鲜艳，软嫩醇香。

      1、主料：豆腐皮200克，辅料：香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克，调料：淀粉5克，花椒3克，姜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，植物油30克。

      2、将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，将香菇同样泡软洗净切成条，青红椒、冬笋切片，花椒泡水后留水备用。

      3、冬笋入沸水中焯一下捞出。

      4、勺内加油烧热，放入姜末炝锅，烹入花椒水，下豆腐皮、香菇、冬笋片炒熟。

      5、加味精，用湿淀粉勾芡，淋入料酒，出勺装盘。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐串、卤豆腐串、百叶豆腐串、炸豆腐串、豆腐干串、油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、干豆腐皮、油豆腐皮、千张结、卤千张、千张卷肉、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、黄豆豆浆、营养豆浆、无糖豆浆等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

永茂教您做凉拌腐竹

      腐竹是大豆磨浆烧煮后，从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。现在，就让永茂食品来给各位爱吃腐竹的客官介绍一道关于腐竹的佳肴吧。

      1、食材：腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹；

      2、腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用；

      3、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用；

      4、锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦；

      5、取一个小碗，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油；

      6、热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香；

      7、把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面，搅拌均匀；

      8、待其温度凉后，就可以享用啦。

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