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玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。

除食用外，玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。籽粒加工方式有多种︰湿磨法是将籽粒在稀的亚硫酸溶液中浸泡40～60小时；乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿；发酵法是将淀粉转化为糖，又加酵母使糖转变为酒精。植株的其它部分用途也相当广泛：玉米秆用于造纸和制墙板；苞叶可作填充材料和草艺编织；玉米穗轴可作燃料，也用来制工业溶剂，茎叶除用作牲畜饲料外，还是沼气池很好的原料。

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玉米种子龙高l2由黑龙江省农科院玉米研究所高产育种室育成，2004年黑龙江省品种审定协会审定通过。该品种审定名称为龙高l2，商品名称为宝玉龙高l2。

本玉米品种适应区域广，生育期l22—l27天左右，审定积温2350摄氏度，在2500摄氏度以上的积温条件下，会获得理想的脱水效果和成熟度，适于黑龙江省笫－、ニ积温带种植。苗期生长健壮，株高2.8米左右，穗位95公分，叶片上举，株型收敛，秆强不倒伏，活秆成熟，有较好的抗旱、抗逆性，高抗玉米大斑病、丝黑穗病、玉米瘤黑粉病和青枯病。果穗圆柱形，l8行——22行左右，每行45粒左右，百粒重35克，籽粒马齿型，橙黄色，容重75l克，角质粮，栽培条件适当产量可达l000千克以上。

在高产田块龙高l2平均垧产量超过30000斤，远超同