红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。红薯最初引入中国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产的红薯产量很高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。
     我一个好朋友开了一家地瓜坊，成了我经常光顾的地方，对烤地瓜的了解也进一步深入。听朋友介绍，他也是引进各种品种进行吩咐比较。最终确定了口感最.好的烟薯25（夏津禾田薯业）。这个品种是烟台市农科院选育的，表皮黄色薯肉桔红，颜色鲜艳，瓜型纺锤，口感细腻，粘糯甜度大。还有一种是在徐薯18基础上改进的新品种窝儿蜜红薯，红皮偏白瓤，烤食口感非常棒，受到大家的一致好评。我在他那里和常规烤地瓜品种比较一下，确实口感比那些都要强。如果大家想买的话，可以联系聊城华健果蔬合作社相总，他的电话是13406867686，他们在自己种植基地培育的地瓜品种很多很全，不管是烤食、还是蒸煮的品种都有，希望大家都能吃上上等地瓜，保健身体.烟薯25价格低，口感好！

山东省夏津县红薯种植区，以红薯种植为发展特色:

禾田薯业位于夏津县东部地区，属于黄河故道一景，土地地质为沙壤土质，种植出的红薯味道好、瓜形好、颜色好。

品种有：龙薯九、苏薯八、红香蕉、商薯19、济薯26、烟薯25，逸字138、北京553、西农431等品种味道独特。

生食甜脆，熟食沙面，甜香可口等各种品种，深受烤地瓜业户和薯片加工业户的青睐。

夏津县后赵庄红薯批发市场：聚集华东、华北、东三省等多方客户，已经成为外地与本地红薯的集散地。

后赵庄全村建设地窖3500多个，一般窖可存贮3-5万斤，大窨8-10万斤。并且每年都有新增地窖。

后赵庄村红薯种植基地每年储蓄量大，每天年四上旬开始供应早棚优质红薯苗，四月下旬开始大量供应冷棚红薯苗。后赵庄红薯市场每天交易量可达几百万株红薯苗。