整形修剪多整成自然开心形。定干高度约60cm，留3-4主桂，主枝开张角度50°-60°，每主枝酌留1-2副主枝，在主枝和副主枝上尽量少留小枝。修剪时期有冬季修剪与夏季修剪。初结果树（植后3-4年）虽已结果，但生长旺盛、徒长枝多，枝梢密生，需采用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施，以抑强扶弱，保持树体平衡；盛果期桃树，由于多年结果，树势已趋缓和，徒长枝和二次枝显著减少，中、短果枝比例增加，须以短截为主，并删除过密枝和先端强枝，改善梢间光照条件；要及时更新衰弱枝。

桃的大多数品种可白花结实，实生苗劣变较少。我国一些桃产区，仍有直接用栽培品种的种子繁育桃苗的习惯。繁育栽培品种实生苗时，应选择丰产、优质、健壮的母株和果实发育天数在100天以上的中、晚熟品种，并采摘完全成熟的大型果实的种核。早熟和极早熟品种因果实发育期短，种胚不充实、发芽率低，一般不宜采用。完全成熟的大型果实，其种胚发育很好，将来果苗生长健壮，早果早丰，品质好，抗性强。

桃树适应性广，全国各地均可栽植，栽培管理容易，对土壤气候适应性强，无论南方、北方、山地平原均可栽植，头年栽树次年结果，三四年进入丰产期，亩产2000-4000斤。

现在桃苗变种种类繁多，绿化桃苗有:红叶碧桃、紫叶李等。红桃、黄肉桃等。