永茂食品——豆腐花的功效   

1、豆腐花属豆制品，豆腐花里还含无钾、钙、镁，其外钙的含量比牛奶还多。豆腐花里无五类抗癌物量，其外出格是饴黄酮，特意防止、医乱乳腺癌、曲肠癌、结肠癌、肥胖者和心净病人经常吃豆腐，可降低胆固醇，防行血管软化。西医学认为，经常吃豆腐，无害外和气，生津润燥，消渴解酒等功能，还可以或许防乱呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不单是好食物，并且无药用价值。

2、豆腐花是一道著名的汉族传统小吃，可分为甜、咸两种吃法。一般而言，中国南方主要以甜食为主（甜豆腐花），而中国北方主要以咸食为主（咸豆腐花）。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：山水豆腐花、内脂豆腐花、正宗豆腐花、盒装豆腐花、手磨豆腐花、石磨豆腐花、特色豆腐花、冰豆腐花、商用豆腐花、原味豆腐花、广式豆腐花、石膏豆腐花、水豆腐、甜豆腐花、五谷豆腐花、客家豆腐花、小吃豆腐花等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

老豆腐的炸制过程：

1.准备一块豆腐；

2.用刀把豆腐切成厚薄均匀的大片；

3.锅里剩余的油重新加热到八成热；

4.放入豆腐片炸制；

5.待豆腐表面凝固，用筷子夹着豆腐翻面；

6.翻面后继续炸制；

7.期间不断用筷子夹着豆腐翻面；

8.直到把豆腐炸成金黄色，表面起泡控油捞出，香喷喷的老豆腐就做成了。

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永茂食品教您自制内酯豆腐花

     平常若没时间出门买豆腐花却又嘴馋，怎么办呢？哈哈，别急，永茂食品教大家自制内酯豆腐花，难度不高，适宜爱吃豆腐花的忠实食客学习哦。

1、提前6小时，把黄豆洗干净，放足量的水泡到涨发。

2、将涨发后的黄豆沥干水，挑出坏豆子以及没泡开的豆子。

3、100g干黄豆泡发后约为220g黄豆。

4、准备好豆浆机，把放入泡发的豆子倒入内筒中，倒入清水。

5、盖上豆浆机的盖子，按果蔬饮料档，开始打磨，直至程序完成。

6、取一个较深的盆，把纱布折叠后盖在盆上。

7、把打磨好的豆浆倒到大盆里，过滤出豆浆，撇掉泡沫（过滤后的豆浆约为1000g）。

8、将过滤后的豆浆倒入锅内，大火煮开后，转小火煮2-3分钟，撇去表面浮沫，离火。

9、将1/2小勺内酯放入容器中，加少许凉开水调开。

10、待豆浆降温至80-85度时，倒入融化后的内脂溶液，迅速搅拌均匀。

11、倒入干净的容器中，静置半小时左右即可。

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