妙用豆腐身体好

1、治伤风感冒 豆腐50克，淡豆豉10~15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

2、 治支气管哮喘 豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服；或用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，1日2次。

3、 治肺结核 豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服;或用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1~3个月。

4、 治痰喘 豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红、白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，1次吃完，连服2~4天。

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      豆腐含有构造肝脏材料的蛋白质，也是含有提高肝脏工作能力营养成分的食品。

      豆腐中的各种成分在预防和抑制肝功能疾病的作用是多方面的。

      为使肝脏中的酶进行正常工作，需要丰富的矿物质，其中锌和镁具有促进肝细胞新陈代谢的酶的辅酶作用。另外，钾在肝细胞内侧较多时，新陈代谢旺盛，为此应该保持钾的丰富，因为钾在新陈代谢中会失去，因此要充分补给。而锌、镁、钾都是豆腐中含量丰富的矿物质。

      维生素B2是促进细胞再生的水溶性维生素，有促进肝细胞再生的作用；是脂肪代谢不可缺少的维生素，可预防肝脏中脂肪积蓄形成脂肪肝。维生素B2在体内不能保存，从饮食中摄取后1天之内就会失去，需要每天补充。豆腐可以起到这种作用。

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   1、食用豆腐可以预防和抑制动脉硬化；

   2、食用豆腐可以预防和抑制糖尿病；

   3、食用豆腐可以预防和抑制伤风与流行性感冒；

   4、食用豆腐可以预防和抑制肝功能疾病；

   5、食用豆腐可以防止老化和痴呆的发生；

   6、食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力；

   7、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制骨质疏松症；

   8、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制更年期疾病；

   9、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制癌症；

   10、食用豆腐及大豆食品可以改善人体脂肪的结构；

   11、豆腐及大豆食品及大豆食品可以很好的控制体重和减少肥胖。

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