沈阳骨汤麻辣烫技术培训，学习全套麻辣烫的制作方法，大连百佳福专业小吃教授的骨汤麻辣烫以猪大骨熬汤，鸡架吊鲜，骨汤鲜香，可调配出红汤和 白汤汤料，可以做出时下流行的火锅麻辣烫、涮涮锅麻辣烫、串 串香、碗装麻辣烫等经营方式，白汤高汤浓白、鲜香醇厚、鲜美 可口；红汤辣而不燥、麻的过瘾，打破了传统麻辣烫汤底发黑、 客人不敢喝的缺点，而我们的麻辣烫底料和高汤都是用优质食材和纯草药、大骨熬制出 来的，所以长期食用对身体大有好处。

       【麻辣汤培训流程】：
1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2、麻辣烫底料的配制及熬制方法。
3、麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
5、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

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