香辣干锅排骨你们喜欢吃吗？喜欢吃会做么？不会做的童鞋快来跟小编学做美味的香辣干锅排骨吧！快快学起来~

 香辣干锅排骨做法：
备料：排骨1000g，洋葱200g，藕400g，姜，蒜，生抽，料酒，盐，孜然粉，辣椒，香菜，万高达味香辣香锅调料一包。
       步骤：1、排骨洗净斩断加清水静置10分钟出血水。排骨洗净沥干，入葱段、姜片、料酒、生抽、盐腌制待用。
2、辣椒切段、干辣椒剪段、洋葱切圈、蒜、姜片放在一起待用。
 3、莲藕洗净，切2厘米见方的块，入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，捞出控油；待油温降至三成热时入排骨小火浸炸3分钟，捞出控油。
4、排骨裹上淀粉，放孜然粉拌匀，入油锅炸制8分钟，沥油捞出待用。
 　5、锅内留底油，放入万高达味香辣香锅调料，小火煸炒至吐红油，然后下干辣椒、姜、蒜等炒出香味，再下排骨翻炒出肉香，倒适量高汤或开水烧开慢慢收汁。
6、最后放入藕、洋葱翻炒，小火调味后撒上香菜，关火装盘撒上芝麻完美收工。
 　万高小厨小贴士：
1、排骨裹干淀粉很重要，不仅仅是美味的表层，裹了淀粉下去就不会炸锅溅油了。
2、排骨沥油的最好办法就是直接拿筷子一块块夹出来。
3、可以加入喜欢的配菜如土豆、藕丁，在炸过排骨后就炒配菜，其他步骤照旧。