美蛙鱼头如此受欢迎的原因不仅是其味道鲜美,而且富含胶原蛋白、氨基酸等人体所需的多种元素。肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均选取上等肉蛙，蛙肉洁白细嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品！鱼头和美蛙的完美组合，再加上辣而不燥、香而不腻的汤底，造就了这道美味。
美蛙鱼头火锅制作方法：
1、鱼头切块，美蛙切两段，加入盐、料酒、辣椒酱码味。
2、炒锅烧热下菜油和猪油，放入大蒜、干辣椒、花椒，放入万高达味火锅底料200g炒香，然后加入高汤或水1.5kg，加姜3片，葱段5节，香菇熬制。（麻辣底料、番茄味底料味更美）从图库选择图片3、将鱼头（1kg）加入汤锅中，煮约20分钟。
4、加入油包450g，加入美蛙1-2kg，煮约20分钟，撒上香菜即可食用。也可以根据自己的喜好加些蔬菜烫食。
万高小贴士：
1、蛙体内易有寄生虫，所以一定要煮熟才可以吃。
2、使用万高达味火锅底料味美鲜香，可以尝试下。
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