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第二步：煮粉，把水煮开放∨∨∨粉进去煮十分钟左∨∨∨右 待到粉煮的∨∨∨透明柔∨∨∨软就捞起装碗∨∨∨里。∨∨∨（ps：也可以∨∨∨先把粉用温水泡10分∨∨∨钟再煮，∨∨∨看个人喜欢∨∨∨） 第∨∨∨四步：放配料，∨∨∨腐竹酸笋什么的全部放（螺∨∨∨蛳粉要放∨∨∨∨∨∨青菜才好吃，现在夏∨∨∨天空心菜就特别好，不过∨∨∨我放了西兰花） ∨∨∨ 搅拌搅拌，∨∨∨美味螺蛳∨∨∨粉开吃啦！我又特意放∨∨∨了葱花点缀，∨∨∨有没有看着∨∨∨流口水呢∨∨∨？色香味∨∨∨俱全啊！∨∨∨
正宗柳州螺蛳粉有几个关键： 1 必须有酸笋（舌尖上的中国里面那种酸笋） 2稣脆花生必须有 3炒螺蛳一定要放香料，有什么放什么，腐乳不能少。 4螺蛳是石螺不是田螺，只要汤。粉里没有螺蛳 5辣椒油必须有，制作辣椒油，要先爆香葱白。 其他随意
柳州螺蛳粉是柳州的名小吃，到柳州必须要吃螺蛳粉，这就跟到北京必须要吃片皮鸭一样。一碗螺蛳粉好不好吃，主要看螺蛳汤做得好不好，每家每户都有自己做螺蛳汤的独门秘诀。做螺蛳粉是一项大工程，做了顺次螺蛳粉才获悉螺蛳粉的涵养.... 环节 1.首先先来做螺丝汤，准备的资料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）
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