河南省百甲烘焙是一家以翻糖蛋糕、85°C系列面包蛋糕西点、天然酵母面包、港式（台式???）甜品、咖啡、西点烘焙、披萨、中秋月饼、特色小吃等烘焙类学习 培训等一体化综合性专业教育机构。12年来，不断为有志的创业者提供高端的技术及前沿的运营理念。
百甲烘焙传统蛋糕系列制作
1、戚风蛋糕（6款）
日式戚风蛋糕、巧克力戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕、黑森林蛋糕、肉松戚风蛋糕卷、水果奶油瑞士卷
2、海绵蛋糕（3款加蛋糕造型摆盘）
传统海绵蛋糕、SP海绵蛋糕、海绵蛋糕造型制作。
3、重油蛋糕（4款加蛋糕造型摆盘）
枣泥芝麻蛋糕、核桃布朗尼蛋糕、香蕉蛋糕、蛋糕造型装盘制作。
4、麦芬蛋糕（杯装蛋糕加装饰造型）
抹茶蜜豆麦芬、蔓越莓麦芬、奶油霜杯子蛋糕、娃娃蛋糕、巧克力麦芬、杯装蛋糕造型制作。
慕斯系列制作：
1、蛋糕慕斯系列（7款不同类型）
德国黑森林、香草慕斯、双色慕斯、蓝莓慕斯、木瓜慕斯、芒果慕斯、抹茶蜜豆慕斯。
2、轻乳酪慕斯系列（冻焗两类型6款）
冻芝士慕斯：提拉米苏杯、彩虹果冻杯、盆栽慕斯蛋糕；  
焗烤芝士慕斯：日式轻芝士、抹茶芝士、巧克力芝士等。
3、法式布蕾（布丁）系列（2款）
焦糖法式布蕾、烤布丁系列
百甲实战烘焙技术培训中心
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