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柳州螺蛳粉,就是米粉配上各种配菜,汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。网狼螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉等。网狼螺蛳粉加盟热线:17772005303
主料:米粉125克 {{ 辅料:酸笋50{{克 酸豆角15{{g {{ 腐{{竹30g {{ 辣椒油30g 酸辣椒{{15g {{ 榨{{菜20克 油菜100{{g 水{{300毫升 浓汤宝80{{克 酸萝卜15克{{ 广西正{{宗螺{{蛳粉的做法 1.首先把{{米{{{{粉放在烧开热水中浸泡30-{{{{60分钟 2.{{浸泡过后煮5分钟能{{{{用筷子{{夹断米粉就可以放在面{{碗里备用 3.{{把油菜烫熟摆放在面碗{{里 4{{.把配菜摆好 5.把螺{{蛳粉的浓缩汤{{包打开倒入锅中，{{再倒入2{{50毫升的纯净水 6.{{把煮滚的螺蛳粉汤{{倒入面碗{{中 7.倒入红油和酸辣椒 {{ 8.开吃
首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用，通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮。
油炸螺蛳粉 做法：穿越滚油炸过之后的螺蛳粉，颜色淡金，入口酥脆，能够听见清脆的“嘎吱”声，把青菜还有酸笋都油炸之后一锅端起，比小浣熊愉快面更迷人~油炸螺蛳粉~必须杠杠滴。 香煎螺蛳粉 做法：香酥脆嫩的螺蛳粉穿越高温油煎之后，彻底吸收了高汤的精华，赛过了佳肴的汤粉，香煎简直即使要彻底的无敌一把！
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