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柳州螺蛳粉,就是米粉配上各种配菜,汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。网狼螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉等。网狼螺蛳粉加盟热线:17772005303
做一碗好的螺▲▲蛳粉，及其讲究的配▲▲料也是必不可少的▲▲，螺蛳粉的配菜包括油炸腐竹、▲▲酸豆角、炒木耳、酸▲▲笋、油炸花生米▲▲、萝卜▲▲干丁等。▲▲酸笋不能太酸，萝卜干不能▲▲太甜，腐竹和花生要▲▲炸得恰到好处。
汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。
螺蛳粉占有酸、辣、鲜、爽奇特的个性，由柳州特有的软滑合口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、新鲜青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特新鲜的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后余味不尽的感想。它极端适合于上班族等生活节奏较快的人流的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消费，也是流淌人口在外就餐的志向抉择。是一种极具市场竞争力、能够长年获利的个性小吃产品。螺蛳粉口味符合大众口味，全国各地都能够开店，而况投资少，人力物力也消费得少，开一个小吃店（或许街边流淌佳肴滩）只要两一己，夫妻两个或许好友两个搭伙，投资几千元就能够开一个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，把持起来简捷上手，是低成本投资起家的优良抉择。
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