鹌鹑疾病少，易饲养，占地少，产蛋率高，肉蛋都是营养丰富的保健食品。市场俏销，供不应求，可加工成各种味道鲜美的方便食品，深受消费者欢迎。在笼养条件下，一人可养鹌鹑五千到一万只，劳动效率极高，效益显着，利润丰厚。

    鹌鹑蛋多少钱一斤？鹌鹑蛋的功效与作用
    1、保健
    鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

    对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

    对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

    2、健脑
    鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

    3、预防过敏
    吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

    4、缓解失眠
    常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

    常温下鹌鹑蛋可保鲜20天左右，如果把鹌鹑蛋放入冰箱内冷藏保鲜，一般可以保鲜45天不变质。

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