烙饼机在制作手抓饼中的应用

今天为大家讲到烙饼机在制作手抓饼中的应用。手抓饼原名叫作葱抓饼，主要材料为面粉和葱花，做好后层如薄纸，用手抓面丝千连，外层金黄酥脆，内层柔软，色鲜味美。

1、将面粉中倒入温水和好面，揉成光滑的面团，盖上湿毛巾醒面半小时。利用这段时间咱们把葱花切成末，并用盐、五香粉和香油将葱末腌好。

2、在案板上撒上干面粉，将面团揉下，切成大小合适的小面团，擀成圆形饼皮，厚度则越薄越好，擀好后在上面均匀地撒层腌好的葱末。用刀切出半厘米宽的细条，不要把两边切通，周围留个小边就行。

3、将面饼从一边卷成长条状，再把长条从一端盘成卷团。

4、在烙饼机的铛体上抹上油，将面团放在饼铛上，设定好温度和时间，启动烙饼机，自动将面团压成饼状，上下两个铛体同时加热，不用翻饼，几分钟就把手抓饼烙熟了。

烙饼机得到了广泛的运用，凭借去超卓的功用，受到了广泛喜爱，那么烙饼机做一个饼的重量是多少呢?首要看你的烙饼机大小，其次看你和面加水多少，然后再看你的饼的老到火候，还有你的饼的薄厚，我见过做大饼的一次出双张的，出来十来斤重。饼直径80cm分配。

那么烙饼机应当如何精确操作呢?

1、机器四脚应放平，减少振荡;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发作风险。

2、查看各紧固件是不是松动，查看电源线开关是不是无缺。

3、齿轮处加恰当的润滑油。

4、各油孔或油杯中加恰当润滑油并坚持每班加2-3次。

邢台达兴机械制造厂

张经理销售热线：18713959889 13932958991

办公电话：0319-7515122

刀削面机器人http://www.hbdxjx.net/

烙饼机http://www.laobingjiqi.com/