一勺一饭，一餐一碗
怎么做都好吃的｜吐司配鸡蛋
11
21
2016
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来源:[南阳市一晴商贸有限公司]
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一顿美味丰盛的早餐
确实会让你一整天都感觉更有动力
所以 请不要再干啃吐司配牛奶了
稍微抽出个十分钟
你餐桌上的风光将会摆脱无趣和凄凉感
再用漂亮的餐具盛装
配上一杯牛奶或是酸奶谷物
这将会是一份Instagram Worthy的早餐
美好心情都会瞬间得到提升
赶紧来mark下做法吧
很简单 别懒
（点击图片可以看的更清晰）
【用到的食材】
吐司
鸡蛋
芝士片
碎芝士
黄油
黑胡椒
【制作方法】
▼
①预热下铸铁锅，放一块黄油。
②待黄油融化后，放入吐司，用勺背把吐司中间按压下；放一片芝士和一个鸡蛋。
③在鸡蛋周围撒上碎芝士，送入210℃预热好的烤箱。
*烤箱一定是要先预热好再放食物哦
④烤箱选择上下模式，温度210℃，烘烤10-12分钟。
（请根据自家烤箱的脾气揣摩哦）
*蛋白凝结，芝士融化表面微焦口感最佳
⑤最后撒些现磨黑胡椒就好啦
简单么
吃过自己做的
以后路过面包店 你都不会想去买
因为这种就是要吃刚做好的
热腾腾的
一口咬下去会有芝士的力量
层 次感
??
厚吐司、一片芝士、一颗鸡蛋
搭配一杯牛奶
吃完饱腹感会很足
如果觉得芝士太多
*可以把碎芝士去掉，烤完后涂抹些果酱也不错
前几天有mm留言说
“想知道，学生自己在宿舍能够做哪些简单一点的早餐或是正餐？”
mm看过来
这种不知道您喜欢吗
鸡蛋，生菜叶和法棍的恋爱快手早餐
做法同样很简单
①法棍切厚块 微烤
②生菜叶加入自己喜欢的色拉酱调味
色拉酱我用的是
▼南阳学翻糖蛋糕来百甲西点培训 www.8kcake.com
Kuhne Vinaigrette Fine Herbs Salad Dressing
③鸡蛋打散后嫩炒，拌入奶酪
④依次叠放后撒上黑胡椒就好啦
简简单单的小食就做好啦
记得趁热食
学生宿舍入一个和微波炉差不多大小
带烤箱功能的小型烤箱
可以用它做很多快手料理哦
一个集智慧与美貌于一身的菇凉
分享的西式料理希望你会喜欢哦
（完）
▼▼▼
很久没有给福利了
我们玩个小游戏吧
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下图三选一
>>盐烤三文鱼｜这样做，连盘都不要洗
>>写在30岁之前
>>舍得犒赏自己｜用心，在生活的细节处
>>颜值美味都爆表｜会让你胃口大开哦，慎点！西峡面包学校
>>Butternut squash ｜没想到，无奶油的南瓜浓汤也这么好喝
>>飙泪｜你怎么不早告诉我这保养三部曲呐
>>你没看错｜生米到煮熟只需要十几分钟
>>Lodge|铸铁锅的基础呵护
我是Evonne
一个和「锅碗瓢盆」保持长期恋爱的姑娘
经营着一家家居品牌公司，方城蛋糕培训
为了搭配这些漂亮的餐具，我对下厨格外有了热情
虽然不是专业的厨娘，但绝对是个有要求的吃货
餐具除了作为承载食物的容器，更多的是传递一种生活美学
食器虽是寻常物，但生活中缺它不可，社旗蛋糕做法
爱家的人总是把家里的每处细节都打理好
烘焙师必备|面包制作的标准流程
材料称重，桐柏西点学校
根据要求将面包中的材料准确称量，当称量调味品或其它用量很少的原料时,尤其是盐，必须特别注意，因为盐会影响发酵速度。
拌面团
混合材料时应以慢速搅打均匀，使角膜均匀的分布于面团中，然后改用快速使面团上劲。注意搅拌过度或不足都会影响成品的质地、质量和外观。正确方法调制的面团，内乡烘焙培训 内乡学蛋糕来百甲西点培训。应有光滑富有弹性的质感，一般来说，搅拌制作软包类的面团时间不宜超过12分钟，搅拌制作硬包类的面团时间在15~18分钟之间，面团用手触及略感温度的程度为最佳(特指法式长面包)。
发酵
发酵过程中，面筋会变得更顺滑，更有弹性，面团中包裹着更多的气体，信阳蛋糕做法，若面团发酵不足，质地会很粗糙，若面团发酵过度则会变得很黏，给制作过程带来麻烦，发酵不足的面团叫做生面团，发酵过度的面团叫做老面团。要注意的是筋性弱的面团例如黑麦、全麦面团通常会特意发酵不足或直接使用生面团。
面团称重 【新野高端蛋糕技术培训】
将面团按要求分成若干等量的小面团，在称量的过程中必须考虑烘焙过程中因水分蒸发而引起的重量减轻现象，减少的重量约是面团重量的10%~13%，以50可面团计算要增加5~6.5克以补充烘焙过程中流失的分量。
揉圆
称量后，将一块块小面团揉成平滑的小圆球状，光滑的外皮是面筋伸展的重要一环，在专业面包房中大多备有面包切割机，会大大的缩短制作时间。南阳学面包 邓州糕点技术培训
静置
也叫中间醒发，揉圆的面团需要放置15~20分钟使面筋松弛，以便造型。在此过程中发酵作用一直处在进行中，如果是大量的制作过程,最好把面团放入醒箱中静置,如果是少量的制作过程,可以将面团直接放入工作台上,用保鲜膜覆盖。
成型，装模
正确的整形与装模是烘焙产品放入烤炉前至关重要的一个环，面团中的气泡，在装盘前必须挤出，否则，气泡存在与面团中，烘焙的产品会留下打气洞，另外面包的封口必须集中在面包的底部，以免烘焙时产生裂口。
醒发
醒发是发酵过程的延续，在此过程中面团的体积会逐渐增大，醒发不足会导致面包体积不够大，质地过于密实。醒发过度会导致面包质地粗糙，并影响其味道。法式长面包的醒发时间较长，以达到其表面组织完全舒展，因其面筋强度大，能够经得住长时间的发酵，【西点翻糖 韩式裱花培训】不会影响造型，高油脂的面团发酵时间不宜过度，因为其面筋在某种程度上遭到破坏，无法承受长时间的发酵。
烘焙
面团在烘焙过程中发生很多变化，当面团放入烘炉内时面团中的气体受到高温迅速膨胀，这个时候面团内的酵母仍然可以继续活动，直至温度达到60℃的时候才会被高温杀死，不再起作用，蛋白质凝固与淀粉的胶花，面包开始定型，外皮逐渐的变硬，色泽变深。慕斯蛋糕培训
冷却
烘焙完成之后，为了避免冷凝气使面包底部变湿，必须将面包从烤盘中取出，并放在网架上冷却，对于软包类的面包，应在冷却前涂抹一层溶化的黄油，避免其表皮变硬，切勿在冷藏室中冷却，温差太大会使面包表皮产生褶皱或裂痕。
意大利面包棒
简介
“意大利面包棒起源于意大利的都灵和山麓地区，南阳西点培训 南阳面包培训 南阳蛋糕做法成了酥脆狭长的意式面包棒的代名词。”“为面包棒整形有两种方法。一种是一次揉搓一块面团，将它揉到需要的长度，...(展开)
食材
主料高筋面粉
106g酵母
0.5g水
66g辅料意式酵头
全部盐
4g高筋面粉
106g白砂糖
5g酵母
1g玉米油
5g水
66g白芝麻
适量御米
适量
步骤
1.?意式酵头：高筋粉106克，酵母0.5克，水66克
2.将面粉，酵母倒入碗中，混合均匀。
3.加入水。
4.揉成光滑面团，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
5.面团长大至2倍，放入冰箱冷藏一夜。
6.主 面 团：意式酵头全部，高筋粉106克，盐4克，白砂糖5克，酵母1克，玉米油5克，水66克，白芝麻适量，御米适量
南阳烘焙学校
7.将意式酵头取出，分割成9等分，盖上保鲜膜，回温1小时。
8.将面粉，盐，糖，酵母倒入面包桶，混合均匀。
9.加入意式酵头，水，油。
10.放入面包机中搅拌。
11.面团能拉出薄膜。
12.滚圆，放入容器中盖上保鲜膜进行基础发酵。
13.面团长大至2倍。
14.取出，不用排气，小心滚圆，松弛5分钟。
15.擀成方形大片。
16.表面刷水，粘满芝麻和御米。
17.切割成条形。
18.放入烤盘中，最后发酵约1小时。
19.面团长大。
20.放入烤箱，中层，上下火250度，每隔30秒向四壁喷水一次，共三次。最后一次喷水后将温度调至200度，烤约20-30分钟。翻糖学习，翻糖蛋糕做法，韩式裱花，裱花，裱花学习，哪里学翻糖，DIY翻糖制作，哪里教韩式裱花做法，最好的翻糖蛋糕，人气爆棚的韩式裱花学习基地，学习翻糖蛋糕、韩式裱花做法就来西点蛋糕 百甲西点烘焙学校，欢迎烘焙爱好者以及蛋糕店老板和西点烘焙从事者前来学习升级。百度搜索“百甲西点烘焙”找到我们！ 烘焙无止境，加入百甲，让我们一起来探索烘焙的奥秘。
21.表面金黄，出炉。
