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夏季是啤酒消费旺季，因为啤酒瓶爆炸引发的事故近期屡见报端，其中不少是由于不正确的啤酒开启方式造成的。本市从事酒业销售多年的业内人士吴凯提醒，啤酒开盖前，尽量避免碰撞或摇晃酒瓶，不要用筷子或牙咬开启酒瓶，以免发生危险。

开启啤酒瓶需要使用专门的开瓶器开启，过程中不要将瓶口对准自己和他人。但有些人会借助凳子或桌子的边缘、筷子甚至用牙咬开瓶盖，这些方法都存在着一定的安全隐患。因为啤酒带有压力，不正确的开启方式极易造成酒瓶剧烈晃动，从而产生巨大的压力导致酒瓶爆炸。另外，长期用牙齿开启啤酒还会造成牙齿松动。

造成啤酒瓶爆炸的原因还有很多，比如酒瓶在剧烈晃动或骤热骤冷后内外压力产生差别而爆炸等。因此，在开啤酒前不要将啤酒放入冰箱冷冻室速冷，搬运啤酒时应做到轻抬轻放，用餐时最好别把啤酒瓶放在脚边，防止不小心踢翻酒瓶而引起爆炸，溅伤到自己或他人。