从2011年底起，全国的牛肉价格持续走高，从原来的20元/斤上涨到现在2014年6月20的36-38元/斤，上涨幅度达80%左右。6月20日，记者从安徽颍东经济技术开发区管委会获悉，该管委会与安徽鑫松亚有限公司成功签约肉牛屠宰深加工销售项目。该项目投产后，阜阳市民将能吃上更安全、更新鲜、更实惠的牛肉。
 
    该肉牛屠宰深加工销售项目拟投资3亿元，建设年屠宰、加工肉牛10万头、年产速冻香肠、丸子、牛羊肉产品10万吨的生产线，预计达产后产值超过10亿元，年税收超过3000万，可提供就业岗位300个，同时将带动阜阳市及周边市县肉牛和羊的养殖业发展。
 
    牛肉价格居高不下，与阜阳市及周边牛羊养殖少，没有规范的肉牛屠宰车间有关。待该项目投产后，从各地大型肉牛养殖场输送来的肉牛将在肉牛屠宰车间进行屠宰，分送到阜阳市各菜市、各销售点进行销售，从而拉低市场的牛肉零售价，最终受益的是消费者。
 
    据介绍，安徽鑫松亚食品有限公司是一家集农作物种植、畜牧养殖、屠宰、肉制品、进出口贸易、连锁销售、冷链物流于一体的综合性集团公司，是黑龙江齐齐哈尔市认定的农业产业化龙头企业。目前产品除了销往国内各地，还出口南非、美国和俄罗斯及中亚、中东、欧盟等国家和地区。