宝鸡万工机械制造有限公司研制生产的第三代新型麻花机，它采用自动喂料，自动喷油，自动封头切段，低温度，低电耗，低噪音等特点。一人即可操作，采用电器控制，麻花长短可任意调节，产品酥脆花型美观，可生产3、4、6、8、9股多种麻花。

操作：放平本机，接通电源，开机后先看机器正反转是否正确，在听机器声音情况是否异常（有异常停机检查，排除故障后在工作）。
模具安装时先用食用油或水将模具侵一下，然后安装到机器上。开机后开始入面稍微慢些，生产的麻花光滑后再多放面，把面料切成馒头大小的块，放入喂料斗自动送入，（注意面团要用油布或湿布遮盖住以免风干或冻干）。

喷油器采用新式压缩机，喷嘴喷出的油雾大小可调，按需要而定，喷油是麻花每股不粘到一块，有利于油炸起发，油要熟温油。
麻花出来后，先用手将其牵引到输送带上，输送带上的切刀按所需长短 ，用手按下即可切断。切断的同时将切头压扁，使油炸时不会散头。（注意：将切刀刷上食用油以免粘刀）麻花切断后过输送带自动送入油锅。

停机后，用油布或塑料布将机头送面口和出面口塞住，以免下次在生产时面凉干或风干，堵塞。

如果长时间不生产将机器内的面清理干净擦上油，模具拆下侵泡到油里以便下次再用。

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