斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
　　我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。广泛应用于肉类、蔬菜、海产品的深加工。  
产品特点：
1、该机噪音小，效率高，节能效果显著。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。
3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
ZB-40L斩拌机参数：（1）电            压：380V

（2）总    功率：5.1kw

（3）有效容量：40L/锅

（4）斩刀数量：3把

（5）斩刀转速：1440/2980rpm

  (6)  斩锅转速  :        7rpm

  (7)  重    量:          600kg

  (8)  控制部分为电脑板控制

  (9)外形尺寸:1000*680*1400(mm)