磷酸二氢钠 MONOSODIUM PHOSPHATE
一、化学名称：磷酸二氢钠
二、分子式：NaH2PO4，NaH2PO4·H2O，NaH2PO4·2H2O
三、分子量：无水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01
四、CAS：无水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0
五、性 能：无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。
六、用 途：缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；盐水穿透助剂；糖澄清剂；稳定剂；凝胶剂；禽类烫毛剂。
七、包 装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
质量指标
Specification
HG2919-2000
FCC1996
含量(以NaH2PO4) %
Content (NaH2PO4)
98.0-103.0
98.0-103.0
PH值(10g/L溶液)
PH-Value
(10g/L Solution)
4.2-4.6
--
水不溶物 ≤%
Insoluble In Water
0.20
0.20
重金属(以Pb计)
≤%
Heavy Metal(Pb)
0.001
0.001
砷(As) ≤%
As
0.0003
0.0003
氟化物(F) ≤%
Fluorides (F)
0.005
0.005
干燥失重 %
Loss
On
Drying
NaH2PO4
2.0
2.0
NaH2PO4·H2O
10.0-15.0
10.0-15.0
NaH2PO4·2H2O
20.0-25.0
20.0-25.0
五氧化二磷 %
P2O5
Anhydrous 44.6
58.0-60.95(Counted AsNaH2PO4)
12
17
2015
食品级磷酸二氢钠
来源:[连云港科云进出口有限公司]
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