一、         结构特征
1、桃酥机采用厚度为S18、10#型的钢焊接结构，钢性好，且便于移动（装有万向轮），机型轻巧，多用途，可制作各种饼干、桃酥等食品。
2、桃酥机配二级落饼，模具无需，更换模具方便简捷，仅需0.5分钟，没有面渣、减少浪费。
3、桃酥机生产速度可变频调速，运转平稳、耗能低、噪音低、生产效率高，操作方便，机械耐用，保证长时间正常运行。
4、桃酥机配有自动撒芝麻结构，芝麻附着效果好。
5、桃酥机由机架、托盘输送系统；帆布传动胶辊、喂料辊、分面刀、模具成形系统；自动撒芝麻机构；桃酥坯料自动摆盘机构等组成。
6、桃酥机的工作原理为：将调制好的面料放入料斗，通过喂料辊及模具辊的喂料挤压，成为桃酥坯料，然后经过由胶辊带动的帆布带将坯料输送到烤盘上。托盘链条与模具同步运行，模具每旋转一周，即可摆成一盘，由此实现了自动连续生产的目的。
7、桃酥机在结构上还设置了多处调节机构:帆布张紧调偏机构,分面刀左右及上下调节机构,帆布粘料清理刮面机构,喂料间隙调节机构等。可用于隧道式钢(网)带烤炉,隧道式链条0烤炉,隧道式手推烤炉,及热风旋转烤炉。
8、桃酥机能生产各种圆酥、椭圆酥、方酥及酥性饼干、炉果等食品。

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二、         技术参数