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春秋350型切丁机能将处于麻冻状态的冻肉块、牛肉、猪肉、羊肉、脂肪、蔬菜、鱼肉及鲜肉等原料一次性切割成肉丁。通过更换刀具可实现精确切块、切条、切肉丁。也可以用于萝卜、土豆等蔬菜切丁。最小切丁规格为4mm,最大切丁规格为30mm。本机采用全新标准设计、机壳、切割刀栅均采用优质不锈钢材料制成，切刀采用双刃切割，工作效率高，是肉食品加工中的必备设备。该机尤其适用于加工牛肉粒、宫保肉丁、水饺馅肉丁等休闲食品。
1、调整厚度切割旋钮，可对推杆进行无级调速，以满足不同形状的切割要求。
2、采用预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。    
3、能将-3℃-10℃摄氏度的冻肉一次性切成肉丁。    
4、切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。
5、该机配置台湾进口液压站，德国进口电机，正泰防水电器，极大提高了设备的使用寿命。