双室真空油炸机  油炸设备  油炸食品机  真空油炸机  山东真空油炸机  济南油炸机
型        号    ZK  -1500  C    ZK  -3800  C    ZK  -6100  C    ZK  -9000  C    ZK  -9000A
规格(mm)    φ  500      φ  800      φ1000      φ1200      φ1200
料筐尺寸(mm)    φ400*240      φ700*240      φ900*240      φ1100*240      Φ960*660
料筐数量    2      2      2      2      2
工作真空度(Mpa)    -0.098~  -0.1      -0.098~  -0.1      -0.098~  -0.1      -0.098~  -0.1        -0.09~0.098  
工作温度（℃）    80~120      80~120      80~120      80~120      80~120
真空泵功率(kw)      4      5.5      7.5      11      15
加热方式    电    电/蒸气      电/蒸气      电/蒸气    电/蒸气
电加热功率(kw)    15      36      45      54      100
装机容量(kw)      20      42/6/6      53/6/6      65/6/6      120/40/20
其他    含冷却水组件    不含冷却水塔    不含冷却水塔    不含冷却水塔    不含冷却水塔
产    量      40-50kg/h      110-130kg/h      190-210kg/h      290-310kg/h      290-310kg/h
年产量(8h)      150吨/年      380吨/年      610吨/年      900吨/年    900吨/年
外型尺寸(mm)      1500*1000*2500      2000*1500*2500      2200*1800*2500      2500*1800*2500    3700*2400*2500
价格    138000    199000    240000    280000    350000

加工食品类型：  
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。  
产品简介：  
双室真空油炸机是“旭众”  公司最新研发的第三代真空油炸设备，也是目前全球最新、最节能、最安全、最实用的油炸设备；第一代单室真空油炸机，第二代水油混合真空油炸机，第三代双室真空油炸机。
一、双室真空油炸机特点：  
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；  
2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；  
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的  损耗；
5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。  
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