【豆康-专业酿造零添加原浆产品】郑州星宇贸易有限公司:http://www.xiaokangshop.com/ 火热抢购 TEL:18639016330;13598079850 咨 询 电 话：0371-66220539;400-662-0371 咨询qq：1105974110、 502467177郑州星宇贸易有限公司成立于2009年，是一家以经营批发零售原浆产品为主的企业，公司一直致力于为顾客提供安全放心的饮食保障，秉承原生态，零添加的理念，供应不含任何添加剂的原浆产品，现主要供应原浆酱油、儿童酱油及老陈醋。“豆康牌”酱油系列和老陈醋系列所有原材料均为精选优质谷物，制作过程中全部采用传统手工酿制，不添加任何添加剂，其色、香、味均属在发酵酿制中形成，完整保存原汁原味，地地道道的传统风味，是理想的调味佳品。

醋，五年陈酿、十年陈酿：豆康牌“五年陈酿(十年陈酿)”精选优质高粱为主料，大麦、豌豆、稻壳、麸皮、谷壳为辅料，制作过程中全部采用传统手工酿制，多有原料为精选优质谷物，不加任何添加剂，最大程度保留传统风味，完美呈现色、香、醇、浓、酸的老陈醋特色。

天气热的时候!朋友们是不是开始准备吃凉面、凉皮、凉拌菜了呢?但是你们否觉得自己调出来的佐料始终没有川菜店里的味道那么可口呢?就算想尽所有办法也无法复制呢?这是为什么呢?这是为什么呢?

无需纳闷，现在我就来为大家解开这个谜底!

原因是因为川菜里的凉菜里大多添加了自己熬制的独门秘方“复制酱油”。

复制酱油又称复制红酱油，呈棕红色，汁稠，咸甜鲜美、醇香味浓，常用于凉拌菜、小吃面食的调味。川菜里著名的蒜泥白肉、钟水饺、甜水面等菜品和小吃的蘸料都离不开它哦!为什么叫复制?因为它是将酱油再加工而来的，反正制作过的嘛，很好理解哈。

复制酱油比普通酱油好吃，这是为什么呢?特别是用在做凉菜和小吃方面。原因在于：

1.复制酱油比普通酱油口味回甜，因为加了糖，比直接在味汁里采取酱油+糖的模式更融合。

2.复制酱油比普通酱油粘着力更强、更附味儿，因为它比普通酱油更浓稠。

3.复制酱油比普通酱油香，因为它有姜葱和香料香味。

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