1.如果没有“乳酸菌粉”作为发酵菌种时怎么办？ 
最好以“乳酸菌粉”作为发酵菌种，也可用市售现成的酸奶作为菌种，但要注意含菌的标示及新鲜度，另也可以用已
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做好的酸奶，在食用前先留存少量作为下次制作时的菌种，但要注意容器消毒，及避免冷藏时受到污染。 现酿酸奶机是有箱体、箱门、工作室和冷藏供应室及风道和压缩机组，循环风扇和紫外线及控制系统所组成的，工作

室中装有盛放奶杯的托盘和网架。欢迎您的咨询。
全自动酸奶机的价格商用酸奶机，是一种具有灭菌、发酵、冷却凝固、冷藏等四个功能，用来将鲜牛奶制成固体酸奶

的机器。它由箱体、箱门、工作室、供冷供热室、风道、压缩机组、循环风扇、紫外线灯及控制系统所组成。工作室

中装有用来盛放奶杯的托盘和网架。我司还供应西式快餐设备：汉堡机、腌制机、保温展示柜、薯条炸炉、收银机、

汉堡机、裹粉台、可乐机等饮品店设备：各式冰淇淋机、冷热饮机、雪泥机、制冰机、现调咖啡机、刨冰机、封口机

、商用酸奶机、硬冰激凌展示柜、饮料展示柜、开水桶、保温桶、水吧操作台等等面包房设备：烤箱、和面机、鲜奶

搅拌打蛋机、烤盘、蛋糕展示保鲜柜等等小吃设备。
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2.如何分辨酸奶已经做好？ 
将容器慢慢倾斜，表面呈浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶已做好。 
3.自制酸奶可保存多久？为何有些市售酸奶可以保存半年以上？ 
酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕。可以保半年以上的

市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。 
4.酸奶可以加热饮用吗？ 
由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好将酸奶摆放在室温下回温，然后在30

分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。 
  商用酸奶机不同与家庭小型酸奶机，新款商用酸奶机出了有发酵的功能还有保鲜的功能，因此商用酸奶机是恒温箱

和保鲜柜的混合体，商用酸奶机比较复杂，技术程度和控制环节，参数比较多，在制作酸奶的时候，我们可以根据酸

奶发酵剂中菌种的不用调配不同的比例来改变发酵的参数。商用全自动酸奶机由于制作的量比较量大，所以对机器的
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稳定性能要求高，要求其恒温效果好，制冷效果要好，这样才能保证我们只做出美味的酸奶来！商用酸奶机的制造原

料是依据酸奶菌种的生长、繁殖、共生的规律来设计的，在发酵国政酸奶局长您好会实现菌体分裂、繁殖的恒温条件高青县辖9个镇：田镇镇、青城镇、高城镇、黑里寨镇、唐坊镇、常家镇、花沟镇、赵店镇、木李镇。
沂源县
沂源县辖9个镇、4个乡：南麻镇、土门镇、鲁村镇、东里镇、悦庄镇、西里镇、大张庄镇、中庄镇、张家坡镇、徐家庄乡、燕崖乡、石桥乡、三岔乡。

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稠的状态，洁白无瑕，美味可口的