主要有效成分  羧甲基纤维素钠  主要用途  外贸出口  
有效物质含量(%)  98  级别  食品级  


江苏省常州市国宇环保科技有限公司专业生产CMC,羧甲基纤维素钠，增稠添加剂，三十年生产经验，质量国内领先，销售热线13915053036
厂家直销上海，北京，天津，重庆，江苏南京、镇江、常州、无锡、苏州、南通、泰州、扬州、淮安、盐城、宿迁、徐州、连云港，安徽合肥、芜湖、安庆、蚌埠，浙江杭州、宁波、温州、绍兴、嘉兴、金华、湖州；福建泉州、厦门，江西南昌、九江、赣州、吉安，广东广州、佛山、深圳、东莞、汕头、江门，广西南宁、柳州、桂林，海南海口，湖南长沙，湖北武汉，云南昆明，贵州贵阳，四川成都，河南郑州、洛阳，河北石家庄、唐山，山东济南、青岛，山西太原，陕西安，甘肃兰州，新疆乌鲁木齐，宁夏银川，内蒙古呼和浩特、包头，辽宁沈阳、大连，吉林长春，黑龙江哈尔滨等地。

羧甲基纤维素钠CMC已被广泛使用于冷饮、速冻食品、乳制品、果汁、乳饮料、冰淇淋、冰袋、果冻、面包糕点、方便面、造纸、牙膏及速食糊类  等众多食品行业。

工业级CMC羧甲基纤维素钠广泛应用于电焊、电池、建材涂料、烟草、纺织、印染、蚊香、陶瓷、涂料、油田石油钻井

一、羧甲基纤维素钠CMC在食品生产中的功能

1、增稠性：在低浓度下获得高粘度。可控制食品加工过程中的粘度，同时赋予食品润滑感。
2、保水性：降低食品的脱水收缩作用，延长食品的货架期。  
3、分散稳定性：保持食品品质的稳定性，防止油水分层（乳化作用），控制冷冻食品中的结晶体大小（减少冰晶）。
4、成膜性：在油炸食品中形成一层胶膜，防止过多吸收油脂。  
5、化学稳定性：对化学药品、热、光稳定，有一定的抗霉变性能。  
6、代谢惰性：作为食品的添加剂，不会被代谢，在食物中不提供热量。

二、食用CMC的性能

    CMC在食用行业用作添加剂在我国已有多年，这些年来，生产企业都在不断提高CMC的内在质量。我们公司对食用CMC的抗酸耐盐性能进行了不断地研究工作，产品的质量已得到国内外大型食品制造商的一致肯定，对食品生产质量的提高起到了非常作用。  
我公司产品特点
A、分子分布均匀；
B、高耐酸性；  
C、高耐盐性；  
D、高透明度，游离纤维极少；  
E、凝胶少。

三、在不同食品生产加工中的作用

（一）在冷饮、速冻食品生产中的作用：  
1、成形性能好，不易破碎；  
2、防止冰结晶体，舌触有滑感；  
3、光泽好，美观。  
（二）在乳制品生产中的作用：  
1、稳定性能好，不易产生沉淀；  
2、耐酸性强；
3、可以改善饮料口感，入口滑爽。