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炎热的夏季来了,温度越来越高,绿豆是夏季家庭最常见的食材,必不可少。绿豆是重要的小杂粮作物之一,其集营养价值和药膳价值于一体,随着人们生活水平日益提高,对绿豆的需要越来越多。夏季是需要最多的。
看到绿豆让我想起一段童年往事,几岁的时候和妈妈去地里摘绿豆角!一边摘一边玩儿,地里蚊子比较多不知什么时候让蚊子在肚皮上咬了,痒得我拿着一把绿豆角在肚皮上蹭,这下可好不但没有止痒而且还让豆角上的小刺扎的我又痒又疼!本来没多大的疙瘩变成了一大片红,哭着让妈妈看。从那以后看到绿豆角肚皮感觉就有点儿痒!哈哈??忘不掉的童年趣事????但是晒好的绿豆是我的最爱,最爱喝妈妈煮的绿豆汤。虽然干活苦,但吃到心里又美滋滋的。
绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好。我小的时候经常喝,若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。
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