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1、开店经营：可在繁华地段开辟门店进行规模经营。当第一家店走上正轨后，再寻求扩大发展，可在同一城市开2-3家连锁店。  
2、内部经营：如学校、酒吧、企业或机关食堂等内部，实践证明此项费用低，销量大且稳定。  
3、租赁经营：在旅游区，可对外出租设备，另备些烧烤原料和调料，即收租金，又卖原料，双份赚钱。这种经营必须有先天条件，就是旅游景区范围内，最好与旅游公司联手做。  
4、店中店经营：广场、夜市、公园以休闲小站的形式经营，在超市、商场等店中开设。5个平方米以上就可以，利用这些地方  
　  的人流量来赚钱。  
5、雇人经营：雇佣5—10个员工，利用多台好运来多功能小吃车占驻当地人流量大的地方，就是5—10个流动的摊点，每摊每天帮您赚100—300元，一天收入就好几千元。
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