软冰淇淋机/冰之乐冰淇淋机/冰淇淋机价格/DIY巧克力冰淇淋13240266895  QQ:80115690  联系人：梅子
巧克力冰淇淋
材料：黑巧克力（切成方形）225克，鲜奶750毫升  香草豆荚1枚  蛋黄4个，砂糖115克。
制作方法：
1、将半锅水煮沸后停止加热，将巧克力放入脆皮机中加热，待巧克力完全融化后，取出搅拌，温度大约  在26-30度。
2、将鲜奶倒放厚底锅中，加入香草豆荚，小火慢煮，使混合液煮至将沸状态，取出香草豆荚。
3、将蛋黄放入大碗中，放入砂糖搅拌，然后加入融化的巧克力，将碗放于将费的锅上，搅拌至巧克力蛋羹轻微浓稠时为止，冷却。
4、用汤匙将混全液放入适当的容器，边缘形成冰晶时，搅拌混合液，使其均匀，重复此过程1-2次，然后将混合溶液冻实，如果使用冰淇淋机，则需要按制造商的说明进行操作，在食用前将冰淇淋轻微软化。
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