大连蓝莓果汁  大连蓝莓果汁  大连蓝莓果汁厂家-大连蓝健农业发展有限公司。蓝莓的营养成份：蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细腻，种子极小，果味酸甜，风味独特，营养丰富，被誉为“浆果之王”。每百克蓝莓鲜果中含氨基酸4790毫克、蛋白质400～700毫克、脂肪500～600毫克、碳水化合物12.3～15.3毫克，并含维生素E2、维生素A等多种营养成份，特别是果实中所含的花青素、儿茶酸等，具有P-维生素活性，有防治高血压、疏通毛细血管和缓解视疲劳的特殊作用。美国Tufts大学的农业部老年营养研究中心的研究人员的研究证明，由于蓝莓果实中所含的花青素类和其它具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维他命A和C、胡萝卜素、鞣花酸和纤维素等，在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。蓝莓果中所含的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能够防御自由基的氧化作用。在日本和美国都将蓝浆果列于抗癌食品的首位。蓝莓还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓还是一种低热量的食品，1/2杯蓝莓仅含42卡路里的热量。  因蓝莓果中所的含多种营养成份及特殊功效，被美国最有影响的健康杂志《Prevention》称蓝为“蓝色的神奇果”。因而风靡欧美，倍受人们的推崇和喜爱。