醋是经过两段发酵得到的一种醋酸稀释液。第一阶段是酵母菌将可发酵性糖转化为乙醇；第二阶段是醋酸菌将乙醇氧化为醋酸。DF自动制醋机是将多种分离后得到的高产醋酸菌种LB2001、LB2039、AS1.41、沪酿1.01细胞保存在一个特殊的容器内固定化，并给这种单细胞生物以足够的营养基质、恒定的发酵条件、最佳的监控设施，以保证更多的醋酸得率。        

          时代鼎丰工业化柿子醋专利生产线包括化糖设备，酶解设备，酒精发酵设备，调配设备，酿醋设备，超滤设备，灭菌设备，控制系统，冷却系统。该生产线每吨柿子可产出2至5吨优质柿子醋，可调配出7至10吨发酵型柿子醋饮料。

        工业化柿子醋与醋饮的专利开发，不仅是为中国调味品行业新产品应用技术做出了贡献，同时也为发酵行业中微生物技术与现代化设备，工业化控制与现代化工艺提供了新的思路。
    
    A、工业化果醋生产线配置；
                                                
    B、国家知识产权局实用新型《自动酿醋设备》专利的授权使用；

    C、国家知识产权局发明专利《液态果醋酿造技术》的授权使用；

我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试