绿岭核桃是用河北农业大学和河北绿岭果业有限公司共同选育的优质早实薄皮核桃新品种“绿岭”，由河北绿岭果业有限公司采取有机生产技术生产的供直接食用的核桃坚果。坚果呈卵圆形，果面光滑美观，三径平均值为3.42cm，平均单果重12.8g，果壳厚0.8mm，均匀不露仁，缝合线平滑而不突出，用手轻轻一捏即开；内褶皱退化，横膈膜膜质易取整仁；核仁呈淡黄色，充实饱满，浓香无涩味,出仁率67%以上。经检验，绿岭核桃脂肪含量69.93%，蛋白质含量23.78%，富含铁、锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素和多种维生素，品质极佳。  
　　绿岭核桃生产基地位于太行山余脉，周边无任何污染企业，远离主要交通干道，空气清新，日照丰富，富含多种矿物质，灌溉水源为深井水和达到饮用标准的地表水。绿岭核桃生产过程中，采用果、草、畜、沼四位一体的种养模式，以有机肥为主，采用物理、生态、生物等方法防病治虫。核桃自然成熟，适时采收，机械脱皮、清水冲洗、日光晾晒或低温干燥，不使用漂白剂，全过程无污染。  
　　绿岭核桃2004年通过国家绿色食品认证；2005年被评为“中华名果”；2007年被评为“奥运推荐果品”；2007年12月绿岭商标被认定为“河北省著名商标”；2009年通过有机认证，同年荣获“河北省名牌产品”等。  
绿岭核桃皮薄均匀不仅食用方便，而且运贮方便，是您居家、旅游、走亲访友的首选休闲食品。