物联网远程水表是一款物联网化、远程阀控预付费、阶梯计费、低功耗的智慧型水表，通过物联网技术配套智慧水务管理平台，与运营商基站进行连接，自动完成所管辖内所有用户的用水数据采集并进行远程传输到平台，让抄表员从此和手抄器说再见。物联网远程水表具有灵敏度高、广覆盖、传输准确、传输距离远等特点，是普通NB-IOT物联网水表的升级款。

物联网水表是一种智能水表，可以通过网络连接和云计算技术实现实时监测、数据分析和远程控制等功能。其工作原理可以简单概括如下：

1.检测水流量：物联网水表内部装有水流量传感器，可以检测水的流量和流速等参数。

2.数据采集与传输：水表通过内部的芯片和通信模块将检测到的数据采集并传输到云端服务器，这个过程可以通过NB-Iot、4G网络等多种方式实现。

3.数据存储与分析：云端服务器收到水表传来的数据后，会进行数据存储、分析和处理等操作，以提供用户所需的各种服务和应用。

4.远程控制和管理：用户可以通过手机App等方式远程监控和控制水表，比如查询水费、停开水源等操作，也可以通过数据分析和预测等方式实现水资源的合理利用。

综上所述，NB-Iot物联网水表主要依靠传感器、通信模块和云计算技术实现水流量检测、数据采集、远程控制和智能管理等功能，是智能水表技术的一种重要发展方向。