全自动杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！
  某些杀菌锅是使用蒸汽/空气混合物作为加热介质。混合物中蒸汽对产品进行加热，空气则作为过压源。将一个高速风机安装在杀菌锅的前部或后部来保持蒸汽和空气的均匀混合，并使混合物在容器间循环。
  杀菌锅结构
  1、单罐杀菌锅
  2、双层杀菌锅
  3、双锅并联式杀菌锅
  4、三锅并联式杀菌锅
  5、立式杀菌锅
  6、电汽两用杀菌锅
  7、旋转式杀菌锅
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