从技术上来讲，这些方法实际上都用的是设备监控的方法，即这些方法只能监控相关设备的运行状态，并不能得知油烟排放的实际情况。所以这样的系统准确来说应该只是油烟净化设备在线监控系统，完全不能反映油烟的实际排放情况。
    为了能够对餐饮业的油烟排放进行监控，对油烟进行实时采样分析，以得到油烟浓度的准确量化的数据，从而将餐饮业油烟排放纳入污染源在线监控系统。基于多年的数据采集经验，和对油烟监控系统的深入理解，经过大量的实验和测试，我们研制出了全新的油烟数据采集器。
    油烟数据采集器，采用全新的技术，直接监控油烟浓度，实时在线，为*提供了的油烟数据，从而达到油烟在线监控的目的。
    由于油烟成分复杂，所以油烟数据采集器的油烟探头采用了特殊的技术，能对多种油烟成分进行综合分析，从而得到准确的油烟排放数据。
    针对餐饮业油烟排放的实际情况和烟道的实际情况，以及实时采样的要求，我们将探头设计成安装方便，稳定可靠。由于油烟易污染传感器，所以油烟数据采集器的探头采用了特殊的设计，能过滤大直径颗粒烟尘，使得探头能抵抗油烟污染，延长探头的使用寿命，设备的维护简单，维护成本低。
 二、主要功能特点
1、内置 GPRS，采用 TCP通信方式，实时在线，数据自动上报
2、油烟传感技术，模拟量采集单元
3、内置存储器，可保存12个月的数据
4、全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计
三、主要技术参数
测量范围：0.0 ～ 100.0 mg/m3
测量精度：10 %
测量周期：< 1分钟
工作电压：220 VAC
功 率：< 20W
工作温度：–30℃～+70℃
工作湿度：5％～95％
  随着移动互联网时代的来临，在环境保护领域当然也可以结合移动互联网技术，“互联网+环保”，本质上是环境产业实现转型升级的一种有效方式，而对于环境保护企业来说，这既是机遇也是挑战。