随着餐饮业的发展，许多餐馆向居民区开放，方便了居民的就餐，但也造成了严重的“油烟干扰居民”现象。由于范围越来越大，餐饮企业分散，仅靠人力难以达到监控效果。利用科技手段建立良好的油烟在线监测系统迫在眉睫。

油烟危害：烹饪时，油脂被加热，当食用油的发烟点温度达到170℃时，蓝色烟雾会在初期分解，随着温度继续上升，分解速度将加快，当温度达到250℃时，大量的油烟会出现。油烟的主要成分，会对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。

解决方案：

为了能够对餐饮业的油烟排放进行真正有效的监控，对油烟进行实时采样分析，基于多年的数据采集经验，和对油烟监控系统的深入理解，经过大量的实验和测试，双尼研制出了全新的油烟数据采集器。

双尼科技产品主要有工业油雾净化设备、餐饮除味设备、油烟在线监控设备、工业除味设备、油烟在线监控平台、餐饮油烟净化器、，广泛用于餐饮店，学校政府机关食堂，工厂食堂，鸡排店，工厂，纺织印染，餐饮，烯油锅炉排放，热磁电子厂等。等场所，机械、、石油、机床、冶金、制冷、注塑机、、粮食食品、等行业及其领域。双尼科技（深圳）有限公司（深圳市科莱达环保设备有限公司）遵循诚信为本，实事求是的运作理念，坚持以客户需求为导向，以技术革新为能源，诚挚为广大用户供应靠得住的产品和服务。双尼科技（深圳）有限公司（深圳市科莱达环保设备有限公司）宗旨于为顾客创造收获，拥抱变化，持续供给有竞争力的产品和服务。

“之前都要找第三方检测，周期长，效率低，成本高，如今有了在线监测设备，真的方便了很多。

案例：奥得伯酒店、摇滚沙拉、新悦茶餐厅、北思卡尔顿宾馆、鑫怡宾馆、沃时尚宾馆、香缇小厨、玫瑰手香、赠李白等。

油烟监控参数：

远程升级：可通过监控平台对现场 设备进行升级，更新主机与探头的程序。

企业管理：修改企业管理人联系方式。

开关量接入：风机、净化器开关量。

报表导出：单台设备天、月、季度、年排放报告。

检测原理：红外线激光束光散射分析法。

刷新频率：50Hz。