便携式真菌毒素检测仪CSY-JAZ真菌毒素检测仪能够快速检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄qu霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮，真菌毒素快速检测仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等

一、产品名称：便携式真菌毒素检测仪

二、产品型号：CSY-JAZ

三、检测项目：黄qu霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮

四、技术参数：

1、测试条宽度：2-6mm（支持定制）

2、屏幕：真彩触摸屏

3、检测结果：半定量、定量检测结果可排除无效检测结果，能对数据结果、原始扫描曲线进行保存和打印浓度结果和浓度单位

4、检测项目参数：用户可以从仪器功能选项中读取仪器的配置参数

5、检测结果报告：可准确报告出被测物质的浓度，可在触摸屏上显示，可通过仪器内置打印机输出

6、连接方式：USB接口，串口，网口（支持定制）

7、附属功能：内置WIFI模块

8、测量原理：光电测量反射衰减信号强度（扫描）

9、检测速度：240次/小时

10、重复性：DR值不大于1%(标准卡)

11、仪器批间差：3%以内(标准卡)

12、数据传输：USB 以及网口

13、屏幕显示：7英寸（支持定制10英寸及各种规格）

14、LED光源波长：450nm～475nm

15、检测通道：单通道（支持双通道、五通道、10通道及客户要求定制通道数量）

整机支持按客户要求定制（ODM加工及OEM项目合作）

 真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物，对人类和动物都有害。真菌毒素造成中毒的最早记载是11世纪欧洲的麦角中毒，这种中毒的临床症状曾在中世纪的圣像画中描述过。
由于麦角菌的菌核中会形成有毒的生物碱，所以这种疾病至今仍称为麦角中毒。急性麦角中毒的症状是产生幻觉和肌肉痉挛，进而发展为四肢动脉的持续性变窄而发生坏死。
真菌为喜好氧气的微生物，在厌氧条件下几乎不能生长。谷物贮存使用的抽真空或充氮气等方法都是有效的措施。由于这些方法昂贵并不适合于农民使用。如果谷物贮存时及时通风也能防止霉菌的生长和产毒。因为通风可以带走谷物中的水分并降低温度。干燥、低温、厌氧是防止霉变的主要措施。其中以保持干燥最为重要。