冠亚水分活度仪特点：

1 性能卓越，测量速度快

2 微电脑自动控制，智能补偿环境参数

3在潮湿天气也能较准确测量

4 无论被测物料水分活度的高低，均能直接测量

5 进口高精度传感器，精度高，长期稳定性好，使用寿命长

6 水分活度有趋势显示

7 能测量各种物品，液体、固体（粉末、糊状、颗粒物）

8 可以自行设置校正用饱和溶液

9 测量仓密封简便可靠

10 全中文液晶显示

11 连接电脑更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。

12 无限制数据储存

一般说来，大多数细菌为0.94~0.99，大多数霉菌为0.80~0.94，大多数耐盐菌为0.75，耐干燥霉菌和耐高渗透压酵母为0.60~0.65。当水分活度低于0.60时，绝大多数微生物无法生长。

蛋糕的质保区比较短，对水分活度的要求也是比较很严

冠亚水分活度仪主要技术指标：

1)传感器:美国进口传感器

(2)准确性:0.015AW

(3)分辨率: 0.001AW

 (5)测量范围：0.000～1.000AW

(6)测量精度：温度± 0.3℃

活度±0.015（@25℃）

(7) 测量时间:一般样品10-15分钟(一般长时间为60分钟)

(8) 测量通道:多通道

(9)显示屏：大触摸彩屏800×480 DOTS

(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)

(11)操作方式：7寸大屏触摸

(12)显示速度：实时显示检测曲图

（13）连接电脑更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。

（14）.无限制数据储存