瓦房店学习正宗兰州牛肉拉面的配方做法

 拉面培训内容详解：   

1.兰州拉面的面粉等原料、配料的选取、初加工与保存,拉面由于其特殊性，必须用高筋面进行拉面，否则拉面易断不成形。   
2.兰州拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。   
3.兰州拉面的灵魂在高汤，我们教授您高汤的制作、大料的制作搭配及放置比例、不同口味拉面的哨子的制作，拉面专用红油、麻油、卤水的的制作   
4.兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。   
5.学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。   
6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的拉面。   
7.兰州拉面、和面、发面、拉制的配比技术和和面手法；   
8.兰州拉面多种开胃菜的制作方法。

 大连百佳福拥有雄厚的实践操作本领，让每一给来百佳福的学员都能熟练掌握，百佳福采用先进的教学管理模式，配备了一流的师资，竭力为学员提供一流的教学设施，教学服务，并传授学员开店经验和成本控制，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，让您轻松学好技术回家开店。