衡水烩面培训要多少钱 　　第三是除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方

河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带较典型的风味小吃。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做，例如最近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴

羊汤烩面是河南著名的面食之一，深受人们的喜爱。是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，三鲜烩面，滋补烩面等。我校做出的烩面：汤浓酽醇厚；面，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响

　　第三：重视面食加盟经营细节

细节决定成败，比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等

这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契

联系方式

Contact information

北京品味轩联系人：苏老师-13065016601（微信同号）

(随时恭候您的来电，你意想不到的收获）

培训地址：北京市朝阳区小红门路环城创意园8号楼-分部山东省济南市槐荫区阳光100

优惠活动：一份学费学两个人，学的越多折扣力度 越大

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学。

烩面投资少，资金回收快，风险小：面馆都是现金消费，吃完付钱，资金回笼快。一般情况下，烩面营业中现金回收率大于99%，在正常经营之下，一碗面成本只需要两三元，却能卖出七八元甚至高达十几元的价格，利润十分丰厚!一般很快即可收回全部投资。烩面成本费用低，利润高，让你盈利不断!

　　第四：提供优质的服务

顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑

金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火

永葆面食加盟的“新面孔”“新”主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味，让顾客对面馆始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方 　　以上是就面食经营对大家提的几点经营经验之谈，希望能够帮助大家少走弯路，早日安生立命面食加盟经营知识多多，这也需要创意朋友自身的摸索和实践，打响卖点，创造舒适愉快的就餐环境也是不可或缺的